Geboren in Oostende. Hij studeerde Master in de Rechten, Universiteit Gent, 1999, Master in Europees recht (LL.M.), Universiteit van Stockholm, 2000, Bachelor in de sociale wetenschappen met een major in politieke wetenschappen, Universiteit van Stockholm, 2001 en Master Politieke Wetenschappen met specialisatie Internationale Betrekkingen, Universiteit van Stockholm, 2002. Gerrit Spriet werkt als onderwijsassistent aan het Centrum voor Europees Recht van de Vrije Universiteit Brussel. Hij is lid van het studiecentrum Albert Maertens (fundamentele studiedienst van Open VLD).