Geboren te La Rochelle. Was een Franse auteur beïnvloed door Madame d'Aulnoy , Charles Perrault , en diverse précieuse schrijvers. behoorde tot een krachtige protestants gezin van La Rochelle . Ze was de afstammeling van de opmerkelijke Amos Barbot die was Peerage van Frankrijk en een adjunct van de Staten-Generaal in 1614. Zijn broer, Jean Amos, werd burgemeester van La Rochelle in 1610. Een andere relatie, Jean Barbot (1655-1712) was een vroege ontdekkingsreiziger van West-Afrika en het Caribisch gebied, die als agent op slavenschepen gewerkt. Hij publiceerde zijn reisverslagen in het Frans en het Engels, toen hij gemigreerd naar Engeland om de vervolging van de protestanten te ontsnappen na Lodewijk XIV herroepen het Edict van Nantes in 1685. In 1706 trouwde Gabrielle Suzanne-Jean-Baptiste GAALON de Villeneuve, een lid van een aristocratische familie uit Poituou. Binnen zes maanden van haar huwelijk, verzocht zij om een ​​scheiding van de bezittingen van haar man, die al veel van de family erfenis had verspild. In 1711, werd Gabrielle-Suzanne weduwe op de leeftijd van 26. Ze had geleidelijk haar familie fortuin verloren en werd gedwongen om werkgelegenheid voor haarzelf te zoeken om zichzelf te ondersteunen. Uiteindelijk vond ze haar weg naar Parijs, waar ze Prosper Jolyot de Crébillon of Crébillon ontmoette, de beroemdste toneelschrijver van tragedies van de periode. Het is waarschijnlijk dat ze begon co-habitating met Crébillon père in het begin van 1730 (hoewel de vroegste gedocumenteerde datum 1748), en bleef bij hem tot haar dood in 1755. Gabrielle-Suzanne stond ​​Crébillon père met zijn taken als de koninklijke literaire censuur, en werd op die manier goed geïnformeerd over de literaire smaak van de Parijse lezerspubliek. Ze wordt gezien als de originele schrijfster van 'Belle en het Beest'. Ze publiceerde het boek in 1740 als onderdeel van een verzameling van verhalen, genaamd 'La jeune amériquaine, et les contes marins'. Haar versie van dit verhaal was ongeveer 362 pagina's lang. Gestorven te Parijs.