Geboren te Bad Kreuznach. Was een Duitse oriëntalist en islamitische geleerde. Spies studeerde Oosterse studies en rechten in Bonn en Tübingen. Hij promoveerde in 1923 in oriëntaalse studies van Enno Littmann in Tübingen en in 1924 in de rechten van Hans Schreuer in Bonn. Onder Paul Kahle was hij tot 1932 assistent op het Oriental Seminar van de Universiteit van Bonn. In 1928 was de habilitatie voor semitische filologie en islamitische studies. Tussen 1932 en 1936 diende hij als directeur van de afdeling oosterse studies aan de Muslim University in Aligarh (India). In 1936 volgde hij Carl Brockelmann op in Wroclaw , waar hij zijn privébibliotheek, archieven en onvoltooide manuscripten verloor in de oorlogstoestand. Na de militaire dienst leidde hij de leerstoel in Bonn, wiens directeur Rudi Paret in krijgsgevangenschap zat. In 1951 volgde hij Rudi Paret op in Bonn, die na zijn thuiskomst een telefoontje naar Tübingen aanvaardde en tot 1970 het Oriental Seminary van de Universiteit van Bonn leidde. Het herstel van het voormalige Berlijnse seminar voor oosterse talen in Bonn is nauw verbonden met zijn naam. Een van zijn studenten en latere opvolger op het Oriental Seminary van de Universiteit van Bonn was de Duitse islamitische geleerde Wilhelm Hoenerbach. Zijn taalvaardigheden - Arabisch, Perzisch, Turks, Hindoestaans, Syrisch, Hebreeuws en Ethiopisch - vormden de basis voor de diversiteit van zijn publicaties en dergelijke op het gebied van islamitische wetgeving, mystiek, literaire geschiedenis, lexicologie en Arabische medische geschiedenis. Otto Spies was redacteur van de serie Bonn Orientalist Studies. Nieuwe series en bijdragen aan de taalkundige en culturele studies van het Oosten, evenals de tijdschriften 'The World of Islam and Journal of Comparative Law'. Overleden te Bonn.