Geboren te Amsterdam, Noord-Holland. Rudi Jonker is een Nederlandse schrijver en illustrator. Rudi Jonker ging na de middelbare school meteen achter zijn tekentafel zitten en zit daar nu al 37 jaar (strip)verhalen te schrijven en te tekenen.
Als tiener wist Jonker een van zijn strips gepubliceerd te krijgen in de wekelijkse amateurrubriek Plant 'n Knol van striptijdschrift Robbedoes (de Nederlandstalige versie van Robbedoes). Deze verscheen in nummer 2077 (2 februari 1978).
Rudi Jonker werkt sinds de jaren 80 als illustrator, striptekenaar en stripletteraar via zijn studio Red Cat Art Productions. Jonker maakt illustraties, karakterontwerpen, logo-ontwerpen, storyboards, portretten en karikaturen voor uiteenlopende opdrachtgevers. Hij werkt regelmatig samen met zijn broer, scenarioschrijver Frits Jonker.
Hij nam deel aan het collectieve stripproject Tussen de Rails (1989) en was de auteur van De Wonderlijke Wereld van Bart, een wekelijkse strip gebaseerd op de Nederlandse tv-persoonlijkheid Bart de Graaff, geproduceerd voor Veronica Gids via Jorg Bolle Producties in 1997. Jonker is de auteur van Johan Cruijff: Van Straatschoffie tot Voetballegende, een boek over de jeugd van de Nederlandse voetballegende, uitgegeven in februari 2014 in opdracht van de Johan Cruyff Foundation door Wind Publishing. Hij illustreert ook de nieuwe serie van De Kameleon, Uitgespeeld van Gerard van Gemert en een heleboel andere fijne boeken.