Geboren te Berlijn. Ze bracht haar jeugd door in Straatsburg. Na het einde van de Tweede Wereldoorlog woonde ze eerst in het Zwarte Woud en verhuisde uiteindelijk met haar gezin naar Karlsruhe. Daar voltooide ze de school in 1957. In 1958 begon Schild met haar studie Duitse en Engelse literatuur en taalkunde in Heidelberg. Bovendien volgde ze cursussen over Afrikaanse culturen. Na vijf jaar deze onderwerpen te hebben bestudeerd, schreef Schild zich in voor antropologie en specialiseerde zich in Afrikaanse literatuur. Na een ontmoeting met Janheinz Jahn en beïnvloed te zijn door zijn interesse voor "Neo-Afrikaanse" literatuur, begon Schild in 1968 met het schrijven van artikelen en essays over hedendaagse Afrikaanse literatuur. In de daaropvolgende decennia publiceerde ze meer dan 100 artikelen en boekrecensies. In 1972 voltooide Schild haar MA-studies. Een jaar later stierf Jahnheinz Jahn. Dankzij Schilds inzet en de steun van prof. EW Müller werd de Jahns-bibliotheek overgenomen door de Johannes Gutenberg University Mainz. De "Janheinz Jahn-bibliotheek voor moderne Afrikaanse literatuur" werd in 1975 opgericht bij de afdeling Antropologie en Afrikaanse Studies. Bovendien werd Schild hoofd van de bibliotheek. In 1980 voltooide Schild haar proefschrift over literatuur in Papoea-Nieuw-Guinea. Gedurende de volgende jaren organiseerde Schild niet alleen de »Jahnheinz-Jahn-Symposia», maar zorgde ook voor de uitbreiding en bekendheid van de bibliotheek. Bovendien hield ze lezingen over veel verschillende onderwerpen, die een invloed hebben op studenten sociale antropologie en vergelijkende literatuurwetenschappen. Na een langdurige en ernstige ziekte stierf Ulla Schild te Mainz.