Geboren te Kalemie, Tanganyika. Bart Demyttenaere is een Vlaams schrijver van kinder- en jeugdboeken, romans en maatschappelijke non-fictie. Demyttenaere werd geboren in Congo maar woonde het grootste deel van zijn jeugd in Beringen. Hij studeerde voor onderwijzer aan de normaalschool van Bokrijk. Na zijn lerarenopleiding keerde hij terug naar zijn geboorteland, waar hij een verschillende jaren in Bunia en Lubumbashi lesgaf. Hij beëindigde zijn onderwijzersloopbaan in Zonhoven.
In 1995 schreef hij zijn eerste kinderboek, Frederiks geheim, dat werd bekroond door de Limburgse Kinder- en Jeugdjury. Demyttenaere schrijft zowel jeugdboeken, dichtbundels als volwassenenboeken. Men vindt geregeld stukjes van hem terug in de tijdschriften Zonnestraal en Doremi, maar hij waagt zich ook aan toneel en non-fictie.
De verhalen van Demyttenaere zijn meestal humoristisch, zoals zijn reeks over Gijs en Lise. Het vierde boek uit deze reeks werd bekroond door de Kinder- en Jeugdjury Vlaanderen. Toch schrijft hij ook over thema's als de dood. Een ster voor Amber vertelt het verhaal van een meisje dat ziek is en gaat sterven. In Spiegelschrift wordt de briefwisseling beschreven tussen Babbe, die zelfmoord wil plegen, en haar klasgenoot Dennis.
Demyttenaere schreef naast boeken over zelfmoord ook over het gevangeniswezen, armoede in België en de vluchtelingenproblematiek.
Tussen 2007 en 2009 publiceerde hij zijn zogenoemde Kerktrilogie met als titels: De laatste zusters van Vlaanderen?, Mannen van God en De Stoel van Petrus. Dit laatste boek kwam tot stand met steun van het Fonds Pascal Decroos voor Bijzondere Journalistiek. Voor dit boek deed hij veel 'veldwerk' in het Vaticaan met steun van de Antwerpse bisschop Johan Bonny die, voor hij bisschop van Antwerpen werd, als staflid van de Pauselijke Raad ter Bevordering van de Eenheid van de Christenen werkte bij de Curie. Alzo kreeg hij toegang tot de Vaticaanse Bibliotheek, het vroegere scriptorium en het Vaticaans Geheim Archief.
In oktober 2018 verscheen Mijn Congo. Een familiegeschiedenis, een autobiografisch boek over zijn familie tijdens de woelige jaren van de Congolese geschiedenis. Demyttenaere reist regelmatig naar Lubumbashi, zijn geboortestad, Goma, Bukavu, Bunia, Kongolo en Kisangani.