Geboren te Leiden, Zuid-Holland. Jeroen Verheij is een Nederlandse illustrator. Werkt sinds 1997 bij de Efteling, tegenwoordig als ontwerper bij de afdeling Design & Development en als allround entertainer. Verheij raakte op jonge leeftijd al zeer betrokken bij de Efteling: in 1984 richt hij samen met een vriend de Efteling Fanclub op. De club werd opgeheven in 1994. Drie jaar later kwam Verheij in dienst bij de Efteling als entertainer. In 1991 had hij al een seizoen als horecavakantiekracht bij Toko Pagode gewerkt, onder andere bij het mobiele hotdogkraampje dat daarbij hoorde.
Toen Jeroen 17 was verhuisde hij naar Tilburg en ging naar de kunstacademie. In de zomer werkte hij in horeca in de Efteling, waar hij later werd aangenomen als entertainer. De kunstacademie maakte hij niet af, maar zijn talent voor tekenen kwam van pas. Hij ontwierp interieurs voor een vestiging van Délifrance en besloot daarna voor Jora Vision te gaan werken, maar vertrok daar in 2008 om bij de Efteling aan de slag te gaan als ontwerper en illustrator op de afdeling Merchandise Licensing & Publishing. In deze functie was hij verantwoordelijk voor het ontwerp van verschillende souvenirlijnen, brochures, restyling van souvenirwinkels en diverse andere grote en kleine projecten. Toen een collega in 2010 naar de ontwerpafdeling voor attracties, Design & Development ging, werd Jeroen gevraagd daar ook te komen werken.
Zijn eerste ontwerpen daar waren voor prullenbakken en horeca-interieurs. Daarna heeft Jeroen meegewerkt aan diverse projecten, zoals Symbolica en diverse horecapunten en winkels. Hij was verantwoordelijk voor her-thematiseering van Fabula, gevolgd door zijn eerste nieuwe horecagebouw, Bäckerei Krümel. Helemaal verantwoordelijk voor een complete nieuwe attractie werd hij voor het in 2024 te openen Danse Macabre.