Geboren te Rhenen, Utrecht. Wouter Klootwijk is een Nederlandse journalist, columnist, programmamaker en auteur van kinderboeken. Na een niet afgemaakte opleiding tot onderwijzer en een even weinig succesvolle studie voor reclame-ontwerper aan de Arnhemse Kunstacademie, kwam hij in 1966 als leerling-journalist bij Het Vrije Volk in Amsterdam.
Via omzwervingen langs Aloha, de Winschoter Courant en De Groene Amsterdammer belandde hij uiteindelijk bij de Volkskrant. Daar schreef hij twaalf jaar in het wetenschapskatern over onderwerpen waar we allemaal vrijwel dagelijks mee te maken hebben, maar die zelden journalistiek besproken worden: stofzuigers, wasmiddelen, veeg- en spuitwagentjes. In dezelfde krant had hij samen met Adriaan de Boer een nogal spraakmakende restaurantrubriek. Daarna werkte Klootwijk zes jaar voor Vrij Nederland. Intussen is hij terug bij de Volkskrant, waar hij in het katern Het Vervolg weer over allerlei onderwerpen verslag doet.
Zijn eerste jeugdboek, het kookboekje Koken leer je van(je)zelf, verscheen in 1982 onder het pseudoniem Ben de Cocq. Onder eigen naam publiceerde hij in 1991, eveneens voor kinderen, zijn fictiedebuut De brug van Adri. In 1994 ontving Klootwijk voor Het erf van de oom van Adri de Nederlandse Kinderboekwinkelprijs.
Van 2010 t/m 2015 maakte hij voor de RVU (later NTR) het programma De Wilde Keuken. Daarnaast schreef Klootwijk columns voor Het Parool, De Gelderlander, De Gooi- en Eemlander, Waterwerk Magazine, OVMagazine, Plus, NRC Handelsblad en een radiocolumn voor Vroege Vogels. Tot en met 2018 schreef hij ook columns voor de Leeuwarder Courant en het Dagblad van het Noorden.
Hij maakte sinds 2003 bij de RVU het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde, waarin hij en andere journalisten op zoek gaan naar de waarheid achter de voedingsindustrie. In 2006-2008 maakte hij drie seizoenen van het televisieprogramma Klootwijk aan Zee. Vanaf 2010 maakt hij voor de RVU (later NTR) het programma De Wilde Keuken.
Hij heeft ook een aardig oeuvre aan kinderboeken op zijn naam staan, waarvan de eerste in 1999 verscheen. Vooral zijn peuterboeken over oom Adri genieten een zekere bekendheid. In 2024 verscheen zijn nieuwste boek: De zee hield het lang geheim.