Saar Breimer is een Nederlandse dichter, schrijer en vertaler. Studeerde van 1998 tot 2003 Master, Kunst en Kunstbeleid aan de Rijksuniversiteit Groningen.
Ze schrijft gedichten in opdracht voor bedrijven en particulieren vertaalt jeugdboeken vanuit het Duits en verzamelt mooie boeken voor Leesvink.
In de zes jaar bij uitgeverij Lemniscaat leerde ze alles over mooie boeken maken en uitgeven. Daarna is ze freelance gaan werken. Naast zelf schrijven leest ze graag voor anderen die schrijven om hen te adviseren en inspireren in hun werk en schrijfstijl.
Haar reisboekenserie door&door wordt uitgegeven door Kosmos Uitgevers. Inmiddels zijn er vier delen in deze serie verschenen over Parijs, Milaan, Barcelona en Antwerpen. Binnenkort verschijnt haar nieuwe boek, een bundel verhalen en gedichten waarvoor ze een zeer succesvolle crowdfundingcampagne startte.
Ze woont momenteel in Leiden.