De gebroeders Grimm, Jacob (1785-1863) en Wilhelm (1786-1859) zijn in tegenstelling tot wat velen denken geen bedenkers van sprookjes; zij hebben door de jaren heen verhalen en sprookjes verzameld en deze vervolgens gebundeld. Van oorsprong waren beide broeders taalgeleerden. Zij begonnen met verzamelen in hun woonplaats Kassel, waardoor het "Brüder Grimm-Museum" ook in de stad Kassel staat. Hun eerste werk verscheen in 1812 onder de titel "Kinder- und Hausmärchen". Dit deel bevatte 85 sprookjes. Het was een eenvoudige uitgave, zonder al te veel illustraties. In 1814 verscheen hun tweede werk met 70 sprookjes. Nadat er gedurende een aantal jaren uitsluitend verbeteringen van deze eerste twee delen werden gepubliceerd, verscheen in 1822 een derde deel. Dit derde deel bevatte eigenlijk geen verhalen of sprookjes, maar aantekeningen over de herkomst en de betekenis van de inmiddels gepubliceerde verhalen en sprookjes. In 1856 verscheen nog een verbeterde versie van al hun eerdere
werk. Deze bundel bevatte alle 200 sprookjes, incklusief de 10 zogenaamde
"kinderlegenden". Wereldwijd is hun verzameling gepubliceerd in ongeveer 26 miljoen bundels in meer dan 160 verschillende talen. De meest bekende sprookjes uit hun bundels zijn Roodkapje, Assepoester en Doornroosje. Het "Brüder Grimm-Museum" is te vinden in Palais Bellevue, Schöne Aussicht 2 in Kassel.